Frasi, citazioni e aforismi sul vino

Presento qui di seguito un’ampia raccolta di frasi, citazioni e aforismi sul vino. Sono più di 200 frasi sul vino, sul vino e l’amore, sul sommelier e su alcuni vini famosi (Chianti, Prosecco, Barolo, Barbera, Brunello di Montalcino).

Tra i temi correlati si veda Frasi, citazioni e aforismi sul caffè, Frasi, citazioni e aforismi sulla birra e Frasi, aforismi e battute divertenti sul Prosecco.

Frasi sul vino – Indice dei contenuti

Frasi, citazioni e aforismi sul vino
Frasi sul sommelier
Frasi sul Chianti
Frasi sul Prosecco
Frasi sul Barolo
Frasi sul Barbera
Frasi sul Brunello di Montalcino

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Frasi, citazioni e aforismi sul vino

Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
(Charles Baudelaire)

Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.
(Molière)

Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra.
Enrico IV (Re di Francia, XVI-XVII sec.)

Il vino è una specie di riso interiore che per un istante rende bello il volto dei nostri pensieri.
(Henri de Régnier)

Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.
(Federico Fellini)

C’è più filosofia in una bottiglia di vino che in tutti i libri del mondo.
(Louis Pasteur)

Se il vino non fosse una cosa importante, Gesù Cristo non gli avrebbe dedicato il suo primo miracolo!
(Anonimo)

Quando sei felice bevi per festeggiare. Quando sei triste bevi per dimenticare, quando non hai nulla per essere triste o essere felice, bevi per fare accadere qualcosa.
(Charles Bukowski)

Il bello del vino è che, per due ore, i tuoi problemi sono di altri.
(Pedro Ruiz)

Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.
(Eduardo Hughes Galeano)

Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore.
(William S. Benwell)

I prodigi del vino. Nell’arco di una stagione passa dal puro fuoco del sole al terso colore rubino della bottiglia.
(Fabrizio Caramagna)

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
(Anthelme Brillat-Savarin)

Amo sulla tavola,
quando si conversa,
la luce di una bottiglia
di intelligente vino.
(Pablo Neruda)

I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.
(Salvador Dalí)

Il vino eleva l’anima e i pensieri,
e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo.
(Pindaro)

Non fidatevi di una persona che non ama il vino.
(Karl Marx)

Una donna e un bicchiere di vino soddisfano ogni bisogno, chi non beve e non bacia è peggio che morto.
(Johann Wolfgang Goethe)

Uno studio sottolinea che il vino fa bene al cuore.
Posso confermare, perché dopo qualche bicchiere amo tutti quanti.
(Anonimo)

Amo tutto ciò che è vecchio: i vecchi amici, i vecchi tempi, le vecchie maniere, i vecchi libri, i vecchi vini.
(Oliver Goldsmith)

Il bicchiere non è mai mezzo pieno, è per questo che conviene sempre avere a portata di mano una bottiglia di vino.
(Michela Rabino)

Il vino è poesia imbottigliata.
(Robert Louis Stevenson)

Oh gioie profonde del vino, chi non vi ha conosciute? Chiunque abbia avuto un rimorso da placare, un ricordo da evocare, un dolore da annegare, o abbia fatto castelli in aria, tutti hanno finito per invocarti, o dio misterioso celato nelle fibre della vite.
(Charles Baudelaire)

Bere del vino è bere del genio.
(Charles Baudelaire)

Il semplice gesto di aprire una bottiglia di vino ha procurato più felicità all’umanità di tutti i governi della storia mondiale. Il gusto è un mistero che trova la sua migliore espressione nel vino.
(Jim Harrison)

Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo.
(Ernest Hemingway)

La sola arma che tollero, è un cavatappi.
(Jean Carmet)

Poi cresci e inizi a capire tante cose. Tipo come mai da bambino sceglievi sempre il fiaschetto di vino come segnaposto del Monopoli.
(Ty_il_nano, Twitter)

La realtà è un’illusione che si verifica a causa della mancanza di vino.
(Anonimo)

Il vino è la parte intellettuale di un pranzo, la carne e i legumi non sono che la parte materiale.
(Alexandre Dumas)

Niente rende il futuro così roseo come il contemplarlo attraverso un bicchiere di Chambertin.
(Napoleone Bonaparte)

A ben riflettere, si può bere il vino per cinque motivi: primo per far festa, poi per colmare la sete, poi per evitare di avere sete dopo, poi per fare onore al buon vino e, infine, per ogni motivo.
(Friedrich Rückert)

Questa bottiglia non è un’amante, non è un’idea, non provoca doglie, non diventa noiosa, non diventa infedele: rimane la stessa dalla prima goccia all’ultima. Rompi il sigillo e tutti i sogni che vi sonnecchiano dentro ti sprizzano incontro.
(Georg Büchner)

L’uva scorre per vie segrete dal tralcio della vigna all’incantesimo del vino.
A volte deve stagionare mesi o anni, ma il suo cammino si compie sempre.
E quando apri una bottiglia senti che lì dentro c’è qualcosa che arriva da molto lontano,
che viene dal sole e dalla profondità della terra.
(Fabrizio Caramagna)

Barbaresco, Brunello, Pinot, Barbera, Dolcetto d’Alba, Chianti, Morellino, Nero d’Avola. L’essere umano è inconcepibile senza un calice di buon vino.
(MillaCarbo1, Twitter)

A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti, dove la gente culmina nell’eccesso del canto, a me piacciono le cose bestemmiate e leggere, e i calici di vino profondi, dove la mente esulta, livello di magico pensiero.
(Alda Merini)

Per non essere gli straziati martiri del Tempo, ubriacatevi senza posa! Di vino, di poesia o di virtù: come vi pare.
(Charles Baudelaire)

Se son burlone bevo Amarone, se son contento bevo Cilento, sono stressato bevo Moscato, son birichino un Fragolino, mi sento bello bevo Brunello, sono sfinito bevo un Passito, ma se mi sento più cortese prediligo un Sangiovese. Se son birbante, bevo Spumante, se son pignolo, bevo Barolo, mi sento sano, bevo Trebbiano, son malandrino, un Bardolino, se ho litigato con la ragazza, mi consolo con la Vernazza, poi me ne vado da Gabriella, che mi offrirà un Valpolicella.
(Filastrocca sul vino)

Il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buono per essere solo bevuto.
(Jonathan Swift)

Una bottiglia di vino implica la condivisione; non ho mai incontrato un amante del vino che fosse egoista.
(Clifton Fadiman)

Quei momenti da vino rosso, tempo che rallenta, parole improbabili, occhi tanti e poi ridere.
(Fabrizio Caramagna)

Il vino è una delle più grandi conquiste dell’uomo che ha trasformato un frutto perituro in qualcosa di permanente.
(Jean Arlott)

Devo smetterla di mischiare il vino con l’immaginazione.
(Schivami, Twitter)

Com’è strana la vita, un momento prima sei felice ed un attimo dopo è finito il vino.
(Barby_S_L, Twitter)

Non mi fido per niente di quelli per cui un cibo vale l’altro, un vestito vale l’altro, un vino vale l’altro.
(mesmeri, Twitter)

Mi eri simpatico, poi hai allungato il vino con l’acqua.
(Michela Rabino)

Ci sono molte vie per giungere alla verità, e il Borgogna è una delle tante.
(Karen Blixen)

Whisky!? Mai assaggiato nulla di più orribile in vita mia! In un Paese civile si beve vino.
(Charlie Chaplin)

A chi non piace il vino, Dio gli tolga l’acqua.
(Proverbio toscano)

Chi non ama le donne il vino e il canto, è solo un matto non un santo.
(Proverbio tedesco)

Chi non ama vino, donna e canzone
per tutta la vita rimane un buffone.
(Martin Lutero)

Tre quarti di luna e un un quarto di vino a volte dividono il tempo in modo delizioso.
(Fabrizio Caramagna)

Io sono sicuro che se il padre Dio in persona, invece di insegnarglielo al Noè, tanto tempo dopo, questo trucco meraviglioso di schiacciare l’uva, di tirar fuori il vino, glielo avesse insegnato subito, fino dal principio, all’Adamo, subito, prima dell’Eva, subito!… non saremmo in questo mondo maledetto, saremmo tutti in paradiso… salute!
(Dario Fo)

Affogate nel vino gli affanni.
[Nunc vino pellite curas] (Orazio)

Bevo per rendere gli altri interessanti.
(George Jean Nathan)

Il vino è un lubrificante sociale.
(Paul Claudel)

La birra è un po’ come una botta e via, la stappi, la bevi velocemente e ti rallegra sul momento.
Il vino è un rapporto più duraturo, fatto di odori, preliminari, degustazioni e sogni.
(Fabrizio Caramagna)

La vita è troppo breve per bere vini mediocri.
(Johann Wolfgang von Goethe)

Amiamo le donne giovani, beviamo i vini invecchiati.
(Fabrizio Caramagna)

Tendete la bottiglia verso la luce; vedrete che i vostri sogni sono sempre sul fondo.
(Rob Hutchison)

Alcuni non diventano mai folli. I loro vini devono essere proprio noiosi.
(Charles Bukowski)

Gesù trasformava l’acqua in vino. Non mi stupisce che dodici discepoli lo seguissero dappertutto.
(Coluche)

L’acqua divide gli uomini; il vino li unisce.
(Libero Bovio)

Di solito per tante cose ci vuole tempo. Per altre tanto vino.
(carlottup, Twitter)

Da noi, gli homini dovrebbero nascere più felici e gioiosi che altrove, et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni…
(Leonardo de Vinci)

A un grande bevitore, durante il pranzo, venne offerta dell’uva come dessert. “Grazie’, rispose, spingendo il piatto lontano da lui, “ma non ho l’abitudine di prendere il mio vino in pillole”.
(Anthelme Brillat-Savarin)

Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio
a intonare una canzone e a ridere di gusto,
e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola
che era meglio tacere
(Omero)

Il vino è talvolta una scala di sogno.
(Antonio Machado)

Datemi un vino fermo, che a barcollare ci penso io.
(Testapensante, Twitter)

Il vino è un liquido vivente che non contiene conservanti. Il suo ciclo di vita comprende giovinezza, maturità, vecchiaia e morte. Se non trattata con ragionevole rispetto si ammala e muore.
(Julia Child)

Vino e musica furono sempre per me i migliori cavatappi.
(Anton Cechov)

Certe cose le può spiegare solo un buon rosso, una sera lenta e una luna che ha voglia di farsi prendere per mano.
(Fabrizio Caramagna)

Dio è stato un bambino molto buono per aver dato il vino all’uomo. Se io fossi stato Dio, avrei tenuto la ricetta tutta per me.
(Théophile Gautier)

Presto, portami un bicchiere di vino, in modo che io possa bagnare la mia mente e dire qualcosa di intelligente.
(Aristofane)

La mia idea è sempre stata che quando sei giovane, ti piacciono i vini dolci; poi diventi sofisticato, e bevi i bianchi secchi; poi diventi un esperto conoscitore, e bevi i rossi decisi; e poi invecchi e bevi di nuovo vini dolci.
(Sally Jessy Raphael)

Per una brutta notte, un materasso di vino.
(Proverbio spagnolo)

Ho goduto di grande salute fino alla tarda età, perché tutti i giorni da quando mi ricordo ho consumato una bottiglia di vino, tranne quando non mi sono sentito bene. Allora ho consumato due bottiglie.
(Vescovo di Siviglia)

Il buon vino è ogni volta una sinfonia di quattro movimenti, eseguita al ritmo delle stagioni. Il sole, il terreno, il clima e i vitigni modulano l’opera, mentre il vignaiolo, come solista, imprime la sua cadenza.
(Philippe Margot)

Il vino è per l’anima ciò che l’acqua è per il corpo.
(Mario Soldati)

Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra.
(Mario Soldati)

Il vino è la più sana e la più igienica delle bevande.
(Louis Pasteur)

Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione.
(Ovidio)

Di certe sere non so niente. Ma ho un bicchiere di vino e un volto da guardare. E ci respiro felice.
(Fabrizio Caramagna)

Le sue labbra bevono acqua, ma il suo cuore beve il vino.
(EE Cummings)

Si è sapienti quando si beve bene: chi non sa bere, non sa nulla.
(Nicolas Boileau)

“Io voglio che il vino della mia messa sia buono”, diceva un prete, “perché non voglio fare uno sgarbo al Signore quando impartisco la comunione!”
(Léon Abric)

L’astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(Ambrose Bierce)

Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore.
(Edmondo de Amicis)

Degustare è un verbo che si può declinare in tutti i vini.
(Fabrizio Caramagna)

Un vecchio scrittore sconosciuto ha detto: “Nulla eguaglia la gioia dell’uomo che beve, se non la gioia del vino di essere bevuto”.
(Charles Baudelaire)

Il vino bianco va servito assiderato.
(Totò)

La vita è così amara,
il vino così dolce;
perché dunque non bere?
Con il vino, ogni triste pensiero
tu abbia nella mente
ti si muta in delizia.
(Umberto Saba)

‎Riempi il tuo cranio di vino prima che si riempia di terra.
(Nazim Hikmet)

Meno internet. Più cabernet!
(Anonimo)

Il vino rosso lo sa quando hai messo la tovaglia bianca.
(Lucilla Masini)

Ricordiamoci che un mazzo di fiori è un regalo molto gradito, ma una bottiglia di vino non muore dopo 6/7 giorni.
(alexa1163, Twitter)

L’età è solo un numero. E’ del tutto irrilevante a meno che, naturalmente, non vi capiti di essere una bottiglia di vino.
(Joan Collins)

Il miracolo del vino consiste nel rendere l’uomo ciò che non dovrebbe mai cessare di essere: amico dell’uomo.
(Ernst Engel)

Sempre pronto a una nuova idea e ad un antico vino.
(Bertold Brecht)

Il vino è come l’incarnazione: è sia divino che umano.
(Paul Tillich)

Il vino non merita di essere demonizzato né santificato. Non è un medicamento, anche se è l’origine di ogni medicamento. Forse è più una lezione di vita.
(Jacques Touchon)

Il miglior vino è il più vecchio,
l’acqua migliore è la più nuova.
(William Blake)

Mi piace lo spirito del ritrovarsi, la convivialità senza fronzoli, la presenza dei fiocchi di neve, quella delle mura spesse, tenendo in mano un bicchiere di vino per un paio d’ore di assoluta serenità.
(Virginia Woolf)

Non sempre il vino nuovo ci fa dimenticare quello che la vite ci ha donato l’anno prima.
(Simonide)

Con addosso solo le mutandine da bagno, scalzo, con i capelli scarmigliati, nel buio rosso fuoco, sorseggiando vino, sputando, saltando, correndo… così si vive.
(Jack Kerouac)

Mettere dell’acqua nel vino, è coniare falsa moneta.
(Michel Bouvier)

Artisti e poeti continuano a trovare il senso della vita in un bicchiere di vino.
(Joy Sterling)

Il mio respiro te lo racconto dopo, su una terrazza aperta e un bicchiere di vino.
(Fabrizio Caramagna)

Il grande vino è un’opera d’arte in evoluzione, mai definitivamente fissata. Finge l’immobilità ed è capace di ingannare il tempo per diversi lustri. La sua finalità è di essere bevuto e di sparire insieme al piacere che procura. E’ sufficiente che voi possediate abbastanza bottiglie nella vostra cantina per i giorni della vecchiaia, ed esso acquista per voi l’intemporalità della scultura e della pittura o la disponibilità ripetitiva della musica e della poesia.
(Émile Peynaud)

Se osserviamo un bicchiere di vino abbastanza attentamente vediamo l’intero universo. Ci sono le cose della fisica: il liquido turbolento e in evaporazione in funzione del vento e del tempo, il riflesso sul vetro del bicchiere, e la nostra immaginazione aggiunge gli atomi.
(Richard Feynman)

Contrariamente ai creatori di moda o ai costruttori di automobili, il vignaiolo resta in balia della natura. Siccome è lei ad avere l’ultima parola, la prima lezione da trarre è quella dell’umiltà.
(Henri Plouïdy)

Quando il vino entra, esce la verità.
(Benjamin Franklin)

Quando il vino entra, strane cose escono.
(Johann Christoph Friedrich von Schiller)

Il vino è la risposta della terra al sole.
(Margaret Fuller)

Bere un bicchiere di vino è come assaporare una goccia del fiume della storia umana.
(Clifton Fadiman)

…ma per le vie del borgo dal ribollir de’ tini va l’aspro odor de i vini l’anime a rallegrar.
(Giosuè Carducci)

Datemi libri, frutta, vino francese, un buon clima e un po’ di musica fuori dalla porta, suonata da qualcuno che non conosco.
(John Keats)

Una botte di vino può realizzare più miracoli che una chiesa piena di santi.
(Proverbio)

Il bronzo è lo specchio del volto,
il vino quello della mente
(Eschilo)

Il lavoro rende i giorni prosperi, il vino le domeniche felici.
(Charles Baudelaire)

Sento una gioia immensa quando scendo
giù per la gola d’un uomo affranto di fatica,
e il suo caldo petto è una dolce tomba
dove sto meglio che nelle mie fredde cantine.
(Charles Baudelaire, Il vino, I fiori del male)

Per annegare il rancore e cullare l’indolenza
di tutti i vecchi maledetti che muoiono in silenzio,
Dio, nel rimorso, aveva creato il sonno;
l’Uomo vi aggiunse il Vino, sacro figlio del Sole!
(Charles Baudelaire)

Il vino può essere un insegnante migliore dell’inchiostro.
(Stephen Fry)

Ci sono dei vini migliori di altri, questo è un dato di fatto: ma ci sono dei vini che un giorno abbiamo amato perché ci sono stati offerti con molta generosità.
(Pierre Sansot)

Non è vero che un uomo si trasforma ubriacandosi. E’ da sobrio che è diverso!
(Thomas De Quincey)

Il vino è il canto della terra verso il cielo.
(Luigi Veronelli)

Il Sole, con tutti questi pianeti che gravitano intorno a lui, prende ancora il tempo di maturare un grappolo di uva, come se non avesse niente di più importante…
(Galileo)

Degli amici, un bicchiere di vino, la serenità, un angolo in un giardino di fiori… non scambierei questa gioia con nessun’altra presente o futura.
(Hãfiz)

Dio aveva fatto soltanto l’acqua, ma l’uomo ha fatto il vino.
(Victor Hugo)

Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore.
(Giacomo Leopardi)

Nessuna poesia scritta da bevitori d’acqua può piacere o vivere a lungo.
(Orazio)

Dà il giovane vino alla malinconia la buonanotte.
(Emilio Praga)

Il vino è il balsamo della vecchiaia. Lo hanno detto i proverbi di tutte le nazioni, lo hanno proclamato i medici d’ogni tempo e Galeno lasciò scritto: “Sane vinum pueris est alienissimum, ita senibus aptissimum”.
(Paolo Mantegazza)

Nell’acqua si vede il proprio volto; ma nel vino, si vede passare il cuore di un altro.
(Proverbio francese)

Il vino e l’uomo mi fanno pensare a due lottatori tra loro amici, che si combattono senza tregua, e continuamente rifanno la pace. Il vinto abbraccia sempre il vincitore.
(Charles Baudelaire)

Il vino è al tempo stesso sacramento e divertimento per l’uomo anziano. Gli è stato dato da un dio come rimedio all’austerità della vecchiaia. Il vino riempie il nostro cuore di coraggio.
(Platone)

Il vino è il latte dei vecchi.
(Platone)

L’humor è l’acqua dell’aldilà mescolata con il vino dell’aldiqua.
(Jean Arp)

Un pensiero a tutte le bottiglie di vino di altissima qualità regalate ogni Natale alle persone sbagliate, finite nelle cene sbagliate o a prendere polvere per sempre.
(JonnyPalomba, Twitter)

Non so tramutare l’acqua in vino, ma il vino in figure di merda sì.
(postofisso2012, Twitter)

Dio mise sulla terra la vigna e il diavolo mi mise accanto l’uomo.
(Walter Scott)

Il vino è simile all’uomo: non si saprà mai fino a che punto lo si può stimare o disprezzare, amare e odiare, né di quante azioni sublimi o atti delittuosi è capace.
(Charles Baudelaire)

In campagna, dopo una giornata di lavoro, gli uomini alzavano il bicchiere di vino all’altezza del viso, lo osservavano, gli facevano prendere luce prima di berlo con cautela. Gli alberi centenari seguivano il loro destino secolo dopo secolo e una tale lentezza rasentava l’eternità.
(Pierre Sansot)

Bevete del vino in inverno perché fa freddo, e d’estate perché fa caldo.
(H.G. BOHN)

Quando d’inverno spillerete il vino, per ogni coppa vi sia una canzone. E nella canzone vi sia un ricordo dei giorni dell’autunno, e della vigna, e del torchio dell’uva.
(Khalil Gibran)

Quando il vino [fatto nel suo castello) è nel periodo d’oro dell’effervescenza, ogni bambino malato del villaggio, così come indicato dal medico, può essere portato ai torchi e immerso dentro. Se il medico lo etichetta come “molto malato”, viene immerso due volte.
(Lillie de Hergermann-Lindencrone)

Se Dio non voleva che bevessimo, perché ha fatto il vino così buono?
(Richelieu)

Come si ricorda il sapore del vino quando il bicchiere
ed il suo colore sono ormai perduti.
(Kahlil Gibran)

In vino veritas.
[Nel vino c’è la verità.] (Plinio il Vecchio)

L’uomo deve al vino il fatto di essere il solo animale a bere senza sete.
(Plinio il Vecchio)

Il vino è la bevanda degli dei, il latte la bevanda delle bambine, il tè la bevanda delle donne, e l’acqua la bevanda delle bestie.
(John Stuart Blackie)

Non il ridere, bensì il bere è proprio dell’uomo. Non dico già bere semplicemente e in assoluto, perché così bevono anche le bestie; dico bere vin buono e fresco. Con il vino si diviene divini.
(François Rabelais)

Il vino è una cosa meravigliosamente appropriata per l’uomo se , nella salute come nella malattia, lo si beve a proposito e con misura, secondo la costituzione individuale.
(Ippocrate)

Il vino è una specie di sostanza sacramentale. Viene esaltato in numerose pagine della Bibbia e Nostro Signora non ha trovato materia più solenne per trasformare il suo sangue.
(Joris-Karl Huysmann)

Se non vuoi avere problemi, comincia ogni pranzo con un bel bicchiere di vino.
(Regole Sanitarie Salernitane)

Vino e donne traviano anche i saggi.
(Siracide, Antico Testamento)

Una delle cime del Parnaso era consacrata a Bacco, l’altra a Apollo.
(Jonathan Swift)

Senza Cerere e Bacco,
Venere è di ghiaccio.
(Terenzio)

Nel vino voglio soffocare i dolori,
al vino chiedo che faccia scendere
negli occhi stanchi, consolatore, il sonno.
(Albio Tibullo)

Il vino ha dunque una vita più lunga della nostra? Ma noi, fragili creature umane, ci vendicheremo ingoiandolo tutto. Nel vino è la vita.
(Petronio Arbitro)

Che vita è quella di chi è privo di vino?
(Ecclesiaste)

Bevi vino, ché non sai donde sei venuto:
sii lieto, perché non sai dove andrai.
(Omar Kayyām)

Oh tu, invisibile spirito del vino,
se proprio non hai alcun nome con cui ti si possa chiamare, lascia pur che ti si chiami col nome del demonio!
(William Shakespeare)

Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite.
(Galilei)

La birra è opera dell’uomo, il vino di Dio.
(Martin Lutero)

Il migliore olio è in cima, il miglior vino a metà e il miglior miele al fondo.
(Macrobio)

Ciò che si cerca nel vino: la bellezza, il colore, la cultura, il piacere e il sogno.
(G. Jacquenot)

Il vino rende stolto il saggio e saggio lo stolto.
(Carlos Ruiz Zafón)

Vuoi annegare i tuoi dispiaceri nell’alcool? Attenzione, sanno nuotare.
(Yves Mirande)

Il buon vino rovina la borsa. Il cattivo vino lo stomaco.
(Proverbio spagnolo)

Sii temperato nel bere: il troppo vino non serba segreti né mantiene promesse.
(Miguel de Cervantes)

Non c’è niente di sbagliato nella sobrietà a piccole dosi.
(John Ciardi)

C’è il male in ogni grappolo di uva.
(Il Corano)

Il linguaggio è il vino sulle labbra.
(Virginia Woolf)

Non si può essere ottimisti in un mondo in cui hanno scelto di far morire chi trasformava l’acqua in vino.
(pisnilab, Twitter)

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Frasi sul sommelier

Essere al contempo un bravo cuoco e un preparato sommelier è una virtù.
(Alessandro Borghese)

Noi sommelier siamo persone positive.
Siamo abituati a vedere il bicchiere mezzo pieno.
(egyzia, Twitter)

Attenti a scrittori, musicisti, ricercatori, cuochi e sommelier, possono farti innamorare senza toccarti.
(Lacheffa07, Twitter)

Il vino, questo nettare degustato e al tempo stesso offerto,
questo insieme di sapori, colori e profumi che entrano per la bocca, gli occhi e il naso
e vanno a toccare le parti più profonde di noi.
(Fabrizio Caramagna)

Un calice di vino – come certi fiori – ha un suo bouquet di profumi che va assaporato e degustato. E poi lanciato nella vertigine del palato.
(Fabrizio Caramagna)

Saper abbinare le diverse tipologie di vino alle molteplici varietà di piatti è fondamentale, è un talento che va coltivato e alimentato con competenza e curiosità.
(Alessandro Borghese)

Il sommelier deve prodigare un consiglio valorizzante al commensale. Deve, soprattutto, raccomandare il matrimonio ideale tra la bottiglia di vino e il cibo.
(Serge Dubs)

Il ruolo del sommelier si manifesta con la sua capacità e abilità nel creare incontri tra le diverse culture attorno al piacere della tavola.
(Philippe Faure-Brac)

Il sommelier sa scoprire e rivelare aspetti e sfumature che normalmente sfuggono agli appassionati ed ai consumatori in tutt’altro affaccendati, che sapranno però riconoscere, nel sommelier, la grande dote di condurli attraverso un mondo da loro inesplorato, curioso, ma accessibile a chi voglia educare la propria sensibilità.
(Simone De Nicola)

Il sommelier. Guai se fa fiasco con il vino.
(Fulvio Fiori)

Invidio i sommelier che in un sorso di vino sentono frutti, spezie, paesaggi, pianeti, case, libri, auto, viaggi, fogli di giornale.
(Luilla_, Twitter)

Il sommelier, come l’oste del resto (del quale deve ricordare di avere i geni), dev’essere un po’ psicologo e un po’ complice.
(Paolo Massobrio)

Per essere sommelier non basta conoscere il vino: devi sapere le caratteristiche del cibo, il significato della locuzione court bouillon, il contenuto della salsa bernese e la percentuale di amido nel riso Carnaroli.
(Andrea Scanzi)

Consiglio: fatevi influenzare, perché lui nove volte su dieci ne sa più di voi, ma non fatevi influenzare troppo. Lasciatevi guidare dalla vostra empatia, dal quinto senso e mezzo che vi dice se quel sommelier è simpatico o no, affidabile o no, bluff o no. Prendete il meglio e scartate il peggio dalle sue parole. E, alla fine, scegliete con la vostra testa (e il vostro portafogli).
(Andrea Scanzi)

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Frasi sul Chianti

Penso che mi ritirerò a vita di clausura in una cantina del Chianti
(Comunque_sempre, Twitter)

Quando il Louvre è chiuso, la Gioconda si beve un buon bicchiere di chianti e parla da buona toscana.
Potete mettergli tutte le magliette che volete, ma non parlerà mai francese.
(GAlessandrino, Twitter)

Un bicchiere di chianti, il corpo che si rilassa e la quiete che mi accarezza.
(sonia_epoi, Twitter)

Il Chianti è caratterizzato da un paesaggio agricolo collinare, edifici antichi e uno stile di vita rilassato. Quando bevo il Chianti penso a questo.
(Anonimo)

Il Chianti non è un tipo d’uva ma una regione della Toscana. Il vitigno tipico della zona è il Sangiovese. Anche in Australia ci sono vini di Sangiovese ma non possono fare il Chianti. E’ come lo champagne, In Italia ci sono ottime aziende che producono champagne, ma non può essere chiamato champagne.
(Anonimo)

Lo trovavo perfetto nella sua acidità, colore scarico, profumi di violetta e minerali. Il suo scorrere era elegante e virile, senza inutili sovrastrutture.
Utilissimo e al contempo fiero a tavola. Questo sarebbe il Sangiovese. Vitigno scontroso e umorale, burbero come i toscani, in grado di toccare vette incredibili.
(Andrea Scanzi)

Io dopo una bisteccona di chianina e un bicchiere di Chianti vedo il mondo molto più bello.
(Anonimo)

Non piangere perché la birra è finita.
C’è un Chianti.
(Fabrizio Gatti)

Mangiai il suo fegato con un bel piatto di fave e un buon Chianti.
(Hannibal Lecter nel film Il silenzio degli innocenti)

Eravamo io, Brunello e di Montalcino. Eravamo in Chianti a sorseggiare Nobile guardando il tramonto su Montepulciano, pregando San Giovese. Poi tutto è andato in Vernaccia.
(gplexousted, Twitter)

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Frasi sul Prosecco

Nella vita ci vuole calma e prosecco freddo.
(Fabrizio Caramagna)

In che senso bere prosecco non aiuta ad avere il fisico asciutto?
(darioloc81, Twitter)

Felicità è quando manca meno di un’ora al prosecco
(mesmeri, Twitter)

Il Prosecco è il bianco più elegante del Veneto.
(Monica Cesari Sartori)

Ho sempre guardato il mondo attraverso lenti colorate di rosa finchè ho scoperto che è meglio guardarlo attraverso le bollicine del prosecco
(alexa1163, Twitter)

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Frasi sul Barolo

Il barolo, il re dei vini, il vino dei re.
(Anonimo)

Lo storico Luigi Cibrario, mentre accompagnava il re Carlo Alberto a Lisbona, dopo aver bevuto i migliori vini, disse: Il barolo è il miglior vino del mondo!
(Anonimo)

La bellezza salverà il mondo, ma anche il Barolo fa la sua parte.
(Fabrizio Caramagna)

A volte dove non arrivano le parole può arrivare il barolo
(Ty_il_nano, Twitter)

Mi piacciono quelli belli e d’annata. In special modo il Barolo, il Brunello di Montalcino, il Barberesco e il Valpolicella.
(Fabrizio Caramagna)

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Frasi sul Barbera

Generosa Barbera.
Bevendola ci pare
d’esser soli in mare
sfidanti una bufera
(Giosuè Carducci)

Il padre dei vini piemontesi è il Nebbiolo e la madre la Barbera..
(Anonimo)

Se il Barolo è il Re dei vini, la Barbera è la Regina e ora ha il suo Castello.
(Filippo Mobrici)

Serba la tua purpurea barbera.
(Giovanni Pascoli)

La Barbera è un tipo di vino maschio, benché il suo nome sia di genere femminile e nessuna barba di grammatico abbia il diritto di farlo maschile dicendo il Barbera, come dicono parecchi a torto.
(Annalisa Barbagli)

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Frasi sul Brunello di Montalcino

Non ho bevuto vino fino ai vent’anni. In Inghilterra bevevo birra. Credo che sia stato il Brunello di Montalcino a convertirmi.
(Sting)

C’è una sola cosa che mi può far perdere la testa più di una bottiglia di Brunello di Montalcino: DUE bottiglie di Brunello di Montalcino.
(valemille, Twitter)

Non so in quale vino Gesù Cristo abbia convertito l’acqua, ma secondo me era un Brunello di Montalcino.
(Fabrizio Caramagna)

Ma il Brunello, capisci… il Brunello di Montalcino è un’altra cosa. Ci mette cinque anni per vedere la luce, mentre i Bordeaux, tutti, hanno un prezzo mercato già tre mesi dopo la vendemmia. Lo assaggi, il Brunello, e senti il suo velluto ma anche la densità corposa della trama. Magari qualche piccola ruvidità. E poi l’odore. Quello del vissuto, della terra, dei boschi e della caccia.
(Luigi Carletti)

Il Brunello di Montalcino è un vino visivamente limpido, brillante, di colore granato vivace. Ha profumo intenso, persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono sentori di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti, leggera vaniglia e confettura composita. Al gusto il vino ha corpo elegante e armonico, nerbo e razza, è asciutto con lunga persistenza aromatica. Per le sue caratteristiche il Brunello di Montalcino sopporta lunghi invecchiamenti, migliorando nel tempo.
(Anonimo)

Stare insieme per abitudine è come bere un Brunello di Montalcino in un bicchiere di plastica.
(Masse78, Twitter)

La volta in cui ho rischiato seriamente il divorzio è stata quella il cui ho messo il ghiaccio nel Brunello di Montalcino.
(StefaniaBoh, Twitter)

È finita anche questa settimana durata sei mesi, posso aprire un brunello.
(Ninistarita, Twitter)

Voglio diventare il Sultano del Brunello.
(Anonimo)